Sourdough for AllKokbok

Kokboken SURDEG FÖR ALLA är en varm och lättillgänglig guide till att lära sig baka med surdeg. Författaren Kenny Jakobsson gör surdegsbakning enkelt med över 50 recept – från klassiska limpor till spännande varianter som ölbaguetter, stoutbröd och surdeg med cheddar och jalapeño. Med tydliga instruktioner och stor passion för hantverket inspirerar boken både nybörjare och erfarna bagare att baka bröd i bageriklass hemma. Här finns också tips om hållbarhet och smarta sätt att ta vara på rester. SURDEG FÖR ALLA hyllar långsam bakning och visar hur enkla råvaror kan bli till smakrika och näringsrika bröd. - Författare: Kenny Jakobsson, Gestalten, Christoph, Friederike - Inbunden, 184 sidor - Språk: engelska - Utgivningsår: 2025 - Förlag: Gestalten Tillverkad i Italien