Stekpanna Forge

Passar alla typer av spisar, inklusive induktion. Grillpannan i gjutjärn från ZWILLING: allt med den här pannan är utöver det vanliga. Och då menar vi inte bara de fantastiskt goda och krispiga resultaten vid stekning och bryning. Den 24 cm breda pannan i smidesjärn skiljer sig också från ”vanliga” pannor när det gäller hanteringen. Det börjar redan före första användningen. Gjutjärnspannan är från början täckt med ett tunt lager olja. Du bör diska den först. Sedan kan du bränna in den: värm gjutjärnspannan med lite olja (t.ex. linfröolja) på spisen, grillen eller i ugnen. Ett naturligt skyddslager bildas på pannan, en så kallad patina. Detta ger gjutjärnspannan dess typiska mörkbruna färg. Färgen är helt normal och önskvärd! Patinan blir bättre för varje användning. Dess non-stick-egenskaper förbättras, vilket gör att du behöver allt mindre olja vid stekning. Andra utmärkande egenskaper hos gjutjärnspannan är den extremt stabila botten, som inte slår sig ens vid höga temperaturer, och diamantmönstret som ger mer intensiva grillaromer. Du kan bryna kött i pannan, men den är också idealisk för att steka grönsaker. Gjutjärnspannan kan användas på alla typer av hällar, inklusive induktion, samt på grillen och i ugnen. Den rengörs enkelt med en mjuk trasa eller svamp och varmt vatten, så att patinan bevaras.